Torta di rose salata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di rose salata", scopri come si prepara.
Torta di rose salata
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Ingredienti
- farina
- formaggio grana
- latte
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- radicchio
- sale
- salsicce
- scalogno
- tuorlo d'uovo
Ricetta
Preparazione della Torta di rose salata salsicce e radicchio Per la pasta: Nel boccale del bimby mettere tutti gli ingredienti e impastare per 3 minuti a velocità spiga.
Lavorare un po' l'impasto sulla spianatoia e lasciare riposare per un paio d'ore coperto con la ciotola a campana.
Per la farcia: Azionare il bimby vuoto a velocità 7 ed inserire dal foro del coperchio lo scalogno tritando qualche secondo.
Raccogliere con la spatola dai bordi, aggiungere l'olio, le salsiccie e rosolare a velocità 1 per 3 minuti a 100°.
Aggiungere poi il radicchio lavato e tagliato a pezzi, tritare tutto a velocità 5 per 5 secondi.
Aggiustare di sale e pepe e cuocere a velocità 1, temperatura Varoma per 5/7 minuti.
Trasferire su una ciotola e lasciare raffreddare.
Riprendere l'impasto, stenderlo a rettangolo su un foglio di carta forno, spalmare la farcia al radicchio, spolverare di grana e arrotolare dalla parte più lunga a formare un.
