Tiramisu al melograno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tiramisu al melograno", scopri come si prepara.
Tiramisu al melograno
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Ingredienti
- biscotti savoiardi
- farina 00
- latte
- latte intero
- melagrane
- panna
- panna montata
- succo di melagrana
- tuorlo d'uovo
- zucchero
Ricetta
Procedimento per il tiramisu al melograno Cominciamo con il preparare la crema pasticcera.
Dunque, montiamo tuorli e zucchero, quando saranno una bella cremina, aggiungiamo, piano, la farina, facendola amalgamare bene, aiutandoci con qualche cucchiaio di latte.
Quando il composto sarà liscio, versiamo il latte a filo, piano, mescolando per far sciogliere bene il composto.
Finito il latte, accendiamo il fuoco e cuociamo, sempre mescolando, per 20 minuti almeno, o comunque, sino a che la crema avrà una consistenza densa e corposa.
Spegniamo, trasferiamo in una ciotola e copriamo con pellicola a contatto e facciamo freddare.
Una volta fredda, aggiungiamo la panna montata in 2 tempi: una piccola parte prima, mescolando con la frusta, per ammorbidire la crema.
E il resto dopo, mescolando dal basso verso l'alto.
Montaggio del tiramisu al melagrano Non occorre zuccherare il succo, già, di per sé, dolce a sufficienza.
Mettiamolo in una ciotola e.
