Pasta con ragù di tonno fresco, bontà della cucina siciliana!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con ragù di tonno fresco, bontà della cucina siciliana!", scopri come si prepara.
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Pasta con ragù di tonno fresco, bontà della cucina siciliana!
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- aglio
- menta
- olio d'oliva extra-vergine
- passata di pomodoro
- pasta tipo linguine
- pepe
- sale
- semola di grano
- tonno fresco
Ricetta
...Procedimento: Lavare sotto il getto di acqua corrente il tonno e asciugarlo. Praticare delle incisione dove inserire l'aglio e la mentuccia e insaporire con sale e pepe. Far rosolare nell'olio extravergine di oliva il pezzo di tonno su tutti in lati, versare quindi la passata e far cuocere per circa 20 minuti. Lessare le linguine al dente e ripassarli in padella con il ragù di tonno. Servire la pasta con un bel pezzetto di tonno sopra e un ciuffetto di mentuccia. Siamo ormai troppo abituati a comprare il tonno in scatola che molto spesso ci dimentichiamo di come...
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