Polpettone di lenticchie in crosta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpettone di lenticchie in crosta", scopri come si prepara.
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Polpettone di lenticchie in crosta
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- aglio
- curry
- formaggi
- formaggio grattugiato
- lenticchie
- noce moscata
- pangrattato
- pasta sfoglia
- patate
- pepe
- peperoncino
- ricotta
- sale
- spezie
- spinaci
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchine
Ricetta
...Procedimento Lavare le lenticchie e cuocerle 20/25 minuti (per chi ha la pentola a pressione 12/13 minuti dal fischio). Cuocere gli spinaci in padella con 2 spicchi di aglio e un po' di peperoncino e aspettare poi che si raffreddino. Frullare le lenticchie con il resto la patata, il tuorlo, il formaggio grattugiato, il pane grattugiato e le spezie. Aggiungere le carote e le zucchine tagliate a julienne o a pezzettini ed impastare tutto. Se risulta troppo morbido aggiungere ancora del pangrattato. Frullare gli spinaci con la ricotta, il grana il sale ed il pepe. Stendere...
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