Polpettone di tacchino farcito

Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpettone di tacchino farcito", scopri come si prepara.

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Polpettone di tacchino farcito

Cucinare chiacchierando
Polpettone di tacchino farcito
Ingredienti
  • carne macinata
  • erbe
  • pangrattato
  • sale
  • tacchino
  • uova
  • yogurth
Ricetta

...impastarla con le uova, ( se avete degli albumi da smaltire questa è l'occasione giusta, sostituite le due uova con tre albumi) i cucchiai di yogurt, che serve per attenuare il sapore del tacchino, e il pangrattato. non so quantificare la dose esatta sicuramente un etto e mezzo ci vorrà, l'impasto deve comunque rimaner morbido, altrimenti il vostro polpettone sarà stopposo Se avete le erbe di provenza le potete utilizzare, a casa mia piacciono tantissimo. Dopo aver amalgamato bene gli ingredienti, staccare due fogli di carta forno e stendervi con le mani, bagnate o unte, uno...

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Polpettone di tacchino farcito