POLPETTONE DI CARNE CON CONTORNO DI ZUCCHINE

Ricetta, ingredienti e consigli per "POLPETTONE DI CARNE CON CONTORNO DI ZUCCHINE", scopri come si prepara.

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POLPETTONE DI CARNE CON CONTORNO DI ZUCCHINE

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POLPETTONE DI CARNE CON CONTORNO DI ZUCCHINE
Ingredienti
  • basilico
  • carne di maiale macinata
  • carne di vitello macinata
  • latte
  • mollica di pane
  • olio
  • parmigiano
  • pepe
  • prezzemolo
  • sale
  • sottilette
  • uova
  • zucchine
Ricetta

...PROCEDIMENTO: Ammollate la mollica di pane spezzettata nel latte dentro una scodellina,strizzatela,e mettetela nel mixer,insieme a prezzemolo e basilico (precedentemente lavati),le uova,il parmigiano grattugiato,il sale ed il pepe; azionate il mixer finchè otterrete una crema; mettete la carne macinata dentro una bowl,conditela con sale e pepe,poi unite la crema aromatica e mescolate il tutto con le mani. Spennellate d'olio un foglio di carta forno,stendetevi sopra il composto di carne,formando un rettangolo,in uno strato uniforme e compatto; disponetevi poi al centro...

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