La ricetta Polpettone saporito al profumo di erbe proviene dalla tradizione culinaria italiana, dove la semplicità degli ingredienti si combina alla maestria della preparazione per regalare un piatto ricco di sapore. Caratterizzato da un profumo intenso di erbe aromatiche e da un cuore succulento, il polpettone è un classico da apprezzare in occasioni speciali o per una cena in famiglia.
- Tritare finemente l’aglio e i cipollotti.
- Tagliare la pancetta a cubetti e rosolare con aglio e cipollotti in una padella.
- Aggiungere le erbe aromatiche tritate e lasciare insaporire per qualche minuto.
- A questo punto unire il sale, il pepe e i salumi tritati.
- Mescolare bene il composto e condizionare con un filo d’olio.
- Stendere su un piano di lavoro la carne macinata e distribuire uniformemente il ripieno.
- Arrotolare la carne con cura formando un polpettone compatto.
- Cuocere il polpettone in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti.
- Sfornare il polpettone e lasciar riposare per qualche minuto prima di tagliarlo a fette.
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