Polpettone saporito al profumo di erbe
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpettone saporito al profumo di erbe", scopri come si prepara.
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Polpettone saporito al profumo di erbe
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- aglio
- cipollotti
- erbe aromatiche
- olio
- pancetta
- pepe
- sale
- salumi
Ricetta
preparati in una terrina, unite le erbe tritate e le uova e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo e abbastanza sodo.
Regolate di sale e pepate.
Mescolate di nuovo e date all'impasto la forma di un polpettone.
Cospargetelo con qualche fogliolina di timo e di maggiorana e trasferite il polpettone sulla placca del forno foderata con un foglio di carta forno e cuocetelo per 45 minuti.
Perché risulti comunque morbido e gustoso, bagnatelo spesso mentre è in forno, con il fondo di cottura.
Servite il polpettone, caldo o tiepido, tagliato a fette.
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Polpettone saporito al profumo di erbe