Pasta choux (pasta per bignè)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta choux (pasta per bignè)", scopri come si prepara.
Pasta choux (pasta per bignè)
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Ingredienti
- burro
- farina 00
- latte intero
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
procedimento per farli e alla fine, si sporcano solo una pentola e la planetaria'.
e la soddisfazione nel vederli gonfiare in forno e di sentirne il profumo per casa, o di sentirti chiedere dagli ospiti 'Ma davvero li hai fatti tu'' Beh questa è indubbiamente una cosa che non ha prezzo'(qualcuno direbbe 'per tutto il resto c'è MasterCard 😀 😀 :D) 😉 Cinzia Ingredienti per la Pasta choux per due/tre teglie (dipende da quanto li fate grandi): 270gr di uova intere 185ml di acqua 175gr di farina 00 165gr di burro 25ml di latte intero 2gr di sale un pizzico di zucchero Preparazione della Pasta choux In un pentolino mettiamo l'acqua, il burro a pezzetti, il sale e lo zucchero.
Fare sciogliere a fuoco dolce fino ad arrivare all'ebollizione.
A ebollizione raggiunta, aggiungere tutta la farina in una sola volta e mescolare continuamente fino a che l'impasto si staccherà dalle pareti della pentola;.
