La Gricia
Ricetta, ingredienti e consigli per "La Gricia", scopri come si prepara.
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La Gricia
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- carne macinata
- formaggi
- formaggio pecorino
- guanciale di maiale
- pasta tipo spaghetti
- pepe
Ricetta
...Procedimento per preparare la Gricia Bollire l'acqua e portarla ad ebollizione, prima di salare prelevarne 300 ml circa e metterli da parte. Quindi salare l'acqua e riportarla a bollore. Mettere la pasta e cuocerla normalmente. Intanto tostare il guanci ale in una padella antiaderente. Nel frattempo l'acqua non salata si sarà stiepidita, potete unire i formaggi grattati e versare a poco a poco l'acqua per creare una cremina. Quando sarà cotta la pasta unirla a fuoco spento al guanciale e poi tutto alla crema di formaggio. Mescolare con un...
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