Gnocchi al pesto di Claudia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi al pesto di Claudia", scopri come si prepara.
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Gnocchi al pesto di Claudia
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- aglio
- basilico
- farina
- formaggio pecorino
- olio
- parmigiano
- pasta tipo gnocchi
- patate
- pesto
- pinoli
- sale
- sale fino
- uova
Ricetta
...Procedimento con Mixer , frullatore o bimby Per prima cosa lavare accuratamente e delicatamente il basilico , poi farlo asciugare ponendolo su un canovaccio. Tritare il parmigiano 15″ vel turbo, aggiungere i pinoli e l’aglio, tritare ancora per circa 10″ quindi aggiungere il basilico e il sale a vel 6/7 per poco , il tempo che sia tritato aggiungere a filo l’olio a velocità 3/4. Con mixer o frullatore il procedimento è uguale, l’unica accortezza NON far scaldare il pesto tritandolo troppo. Potete condirci le Trofie pasta classica oppure le...
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