Cotolette di pollo al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cotolette di pollo al forno", scopri come si prepara.
Cotolette di pollo al forno
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Ingredienti
- farina
- olio
- pangrattato
- parmigiano
- pepe
- petto di pollo
- pollo
- prezzemolo
- sale
- spezie
- uova
Ricetta
Procedimento per le cotolette di pollo al forno Passare le fettine di pollo nella farina e scolarle bene.
Sbattere le uova, mettere il pangrattato in un piatto e mescolarlo con un pizzico di sale e di pepe.
Immergere il pollo nell'uovo sbattuto successivamente passarle per bene nel pangrattato pressando un poco con la mano in modo che il pane si attacchi bene.
Ripetere il passaggio uovo-pangrattato questo vi permetterà di avere la panatura delle cotolette più spessa e croccante.
Rivestire una teglia con carta da forno, stendere le cotolette e mettere l'olio a filo o con lo spruzzino per condire l'insalata.
Cuocere in forno per circa 20 minuti a 210/220 °C Al pangrattato si può aggiungere del prezzemolo o altre spezie e anche un po di parmigiano grattugiato.
Ovviamente si possono anche friggere ma già così saranno un ottima alternativa alla solita fettina di pollo.
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