Cotolette di zucchine ripiene di prosciutto e scamorza
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cotolette di zucchine ripiene di prosciutto e scamorza", scopri come si prepara.
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Cotolette di zucchine ripiene di prosciutto e scamorza
https://blog.giallozafferano.it/cupcakesinlaw/Ingredienti
- formaggi
- olio di semi
- pangrattato
- parmigiano
- prosciutto cotto
- sale
- scamorza
- uova
- zucchine
Ricetta
...Procedimento : Spuntate le zucchine , lavatele e tagliatele a fette regolari (non troppo sottili). In una ciotola piatta sbattete le uova con il sale . In un’altra ciotola mescolate il pangrattato con il parmigiano . Prendete due fette di zucchine (di dimensione perlopiù uguale): su di una ponete una fetta di scamorza e sopra una fetta di prosciutto cotto , coprire con l’altra fetta, formando una sorta di panino. Passate le cotolette di zucchine prima nell’ uovo e poi nel pangrattato , cercando di sigillare per bene il bordo. Ripetete questa...
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Cotolette di zucchine ripiene di prosciutto e scamorza