Cornetti ai wurstel
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cornetti ai wurstel", scopri come si prepara.
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Cornetti ai wurstel
https://www.cucinarechiacchierando.it/Ingredienti
- burro
- farina
- prosciutto cotto
- ricotta
- sale
- uova
- wurstel
Ricetta
...Procedimento per i cornetti ai wurstel: Disponete sulla spianatoia la farina setacciata, formando la fontana, al centro ponetevi il burro, prima fatto fondere a bagnomaria, quindi aggiungete la ricotta una presa di sale e un uovo ( io ho messo tutto in planetaria con la frusta K aggiungendo il burro a filo ); cominciate a lavorare incorporando tutti gli ingredienti e continuate fino ad avere un composto omogeneo e consistente (ho spento la planetaria quando ha formato la palla e finito a mano). Fatto ciò spianate la pasta formando una sfoglia dello spessore di mezzo centimetro (...
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