Contorno natalizio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Contorno natalizio", scopri come si prepara.
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Contorno natalizio
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- acciughe
- aceto
- cavolo bianco
- olio d'oliva extra-vergine
- olive verdi
Ricetta
...Procedimento per il Contorno natalizio Pulire, sciacquare e lessare il cavolo intero in abbondante acqua salata. Il cavolo va lessato intero e molto al dente per far sì che non assorba troppa acqua e perché comunque con l’aceto continua a “cuocere” anche con il riposo. Lasciare raffreddare benissimo il cavolo e tagliarlo a pezzi grossi. Affettare le papaccelle e unirle al cavolo, aggiungere poi le acciughe e le olive verdi. Salare poco ed aggiungere olio e abbondante aceto (va a gusto personale). Lasciare riposare per una notte in frigorifero. Tirare fuori dal...
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