Cheesecake Quadro di frutta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cheesecake Quadro di frutta", scopri come si prepara.
Cheesecake Quadro di frutta
https://www.cucinarechiacchierando.it/
Ingredienti
- biscotti
- burro
- formaggio philadelphia
- succo di limone
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento per il cheesecake quadro di frutta Accendete il forno a 170° e preparate due teglie: la più grande con 2-3 dita di acqua all'interno ospiterà quella più piccola con il dolce per la cottura a bagnomaria.
Rivestite la tortiera piccola con la carta forno; sbriciolate i biscotti e uniteli al burro sciolto, stendete il composto sulla base e metterte in freezer 20 minuti mentre preparate la crema.
Quindi con una frusta montate i formaggi con lozucchero fino ad ottenere una crema omogenea, unite poi le uova un po' alla volta aspettando che siano state incorporate prima di aggiungere le altre e infine il succo di limone.
Versate la crema nello stampo, livellate e abbassate la temperatura del forno per cuocere a 140° ventilato (o 150 statico) per 50-60 minuti.
Il dolce deve rimanere con una superficie chiara e ancora 'tremolante', si fermerà raffreddandosi.
Fate freddare la torta e tagliate la frutta per preparare il vostro.
