Alici con mollichella piccante
Ricetta, ingredienti e consigli per "Alici con mollichella piccante", scopri come si prepara.
Alici con mollichella piccante
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Ingredienti
- 'nduja
- aglio
- olio
- pangrattato
- prezzemolo
- sale
Ricetta
Procedimento per le alici con mollichella piccante Per prima cosa frulliamo insieme il pangrattato con il prezzemolo , il sale e l 'aglio privato dell'anima .
Vi consiglio di prepararlo uno o due giorni prima, perchè più riposa, più si amalgamano i sapori.
Successivamente, dobbiamo pulire le alici togliendo teste, lisca ed interiora.
Fatto questo, c'è chi lava il pesce ricavato, io no.
Sistemiamo i pescetti aperti, con la pelle rivolta verso il basso , direttamente a contatto con la padella.
Sopra cospargiamo uno strato di pangrattato 'condito' ed un filo d'olio, mettiamo su fuoco molto basso.
Copriamo con un coperchio.
Dopo qualche minuto vedremo il pesce diventare bianco, a quel punto è cotto e potremo mangiarlo.
Una volta cotto, spremete una bustina di easy'nduja sui vostri pesci NOTA: se volete un gusto più piccante, vi consiglio di versare il contenuto di una bustina nel pangrattato, che andrete a.
