Pappardelle colatura di alici al pomodoro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pappardelle colatura di alici al pomodoro", scopri come si prepara.
Pappardelle colatura di alici al pomodoro
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Ingredienti
- acciughe
- olio
- pasta fresca
- pepe
- pomodorini
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione: Preparare la pasta all'uovo come indicato nella ricetta, sotto gli ingredienti.
Far asciugare la sfoglia, poi spolverizzare con la farina ed arrotolare la sfoglia su se stessa, partendo dai due lati verso il centro.
Con un coltello affilato, tagliare le pappardelle alla grandezza desiderata.
Prendere le pappardelle su un lato e scuoterle per poterle staccare fra di loro.
Preparare il condimento: Mettere i filetto di acciuga in una casseruola antiaderente con un pochino di olio e farla sfaldare un pochino.
Aggiungere quindi i pomodori, aggiustare di sale e pepe e cuocere per 15 ' 20 minuti a casseruola coperta.
Cuocere le pappardelle in abbondante acqua salata, scolarle e farle insaporire nella casseruola con il condimento.
Servire subito ben calde queste ottime pappardelle colatura di alici al pomodoro ! Vieni a trovarmi su ricettegustose.
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