Crostini ricotta di bufala e alici di Cetara
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostini ricotta di bufala e alici di Cetara", scopri come si prepara.
Crostini ricotta di bufala e alici di Cetara
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Ingredienti
- baguette
- ricotta
- sesamo
Ricetta
Procedimento Tagliate una baguette in fette leggermente oblique e spesse 1,5cm Abbrustolitele leggermente su una griglia calda.
Rigate solo l'esterno e mettetele da parte.
In una ciotola ammorbidite con una forchetta la ricotta di bufala e, se troppo compatta, allungatela con un goccio di latte.
Salatela e pepatela e spalmatela in modo irregolare su ogni bruschetta ormai raffreddata.
Se avete le alici sotto sale, provvedete a pulirle del sale in eccesso e mettetele sott'olio d'oliva per qualche giorno.
Al momento del servizio delle bruschette, arrotolate su se stesso un filetto di alice, come se fosse una rosa.
Poggiatelo al centro della bruschetta e servite.
Vi giuro, ne avrò mangiate una ventina da sola! 😀 Nome (obbligatorio) E-mail (obbligatorio) Sito web Commento (obbligatorio) powered by shantz-wp-prefix-suffix Condividi: Tweet .
