Pescespada alla mediterranea: la ricetta tradizionale!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pescespada alla mediterranea: la ricetta tradizionale!", scopri come si prepara.
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Pescespada alla mediterranea: la ricetta tradizionale!
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- aglio
- capperi
- olio
- pepe
- pesce spada
- pomodori
- pomodorini
- sale
- timo
- vino bianco
Ricetta
mettete l’olio e l’aglio sbucciato e fate soffriggere a fuoco molto basso senza fargli prendere colore.
Unite i pomodori e i capperi e proseguite la rosolatura per cinque minuti: i pomodori non devono disfarsi completamente.
Aggiungete la metà del timo e aggiustate di sale e pepe.
Sfumate con il vino bianco a fuoco alto.
Infine, sempre a fuoco alto, aggiungete i dadini di pesce spada e fateli saltare per un minuto.
Unire il timo rimasto e servite.
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Pescespada alla mediterranea: la ricetta tradizionale!