Ravioli di carne bufalina con crema di formaggi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ravioli di carne bufalina con crema di formaggi", scopri come si prepara.
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Ravioli di carne bufalina con crema di formaggi
https://www.nonnapaperina.it/Ingredienti
- brodo vegetale
- carne macinata
- coriandolo
- erbe aromatiche
- farina
- formaggio taleggio
- menta
- olio d'oliva
- origano
- ricotta
- sale
- salvia
- timo
- uova
Ricetta
tagliare i ravioli con l'apposita rotella.
Frullare con un mixer la ricotta, il taleggio e coriandolo se necessita aggiungere un pochino di acqua tiepida.
Ottenere una crema non troppo morbida.
In una pentola con abbondante acqua salata fare cuocere i ravioli, scolarli con un mestolo delicatamente.
Unire i ravioli con la crema di formaggi e servire.
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Ravioli di carne bufalina con crema di formaggi