Ravioli di tapioca al vapore, pollo e brodo di patate arrosto.
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ravioli di tapioca al vapore, pollo e brodo di patate arrosto.", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Ravioli di tapioca al vapore, pollo e brodo di patate arrosto.
https://www.nonnapaperina.it/Ingredienti
- aglio
- cosce di pollo
- farina di riso
- farina di tapioca
- olio d'oliva extra-vergine
- olive
- patate
- pepe
- rosmarino
- strutto
- vino bianco
Ricetta
...tagliare le patate e poi metterle nella placca da forno con pepe, aglio e rosmarino Cuocere a 180 gradi per mezz'ora, coprire con un litro di acqua e poi abbassare il forno a 120 gradi. Lasciarle cuocere per 6 ore. Disporre le farine a fontana e impastare con strutto, sale, acqua calda fino ad ottenere un impasto omogeneo. Per il ripieno disossare le cosce di pollo. In un tegame aggiungere un filo d'olio, l'aglio e le olive . Rosolare il pollo e sfumare con vino bianco e aceto. A fine cottura coprire con il brodo di pollo e lasciare cuocere. Terminata la cottura del pollo, spolparlo fino a...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.42/5 (3269 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Ravioli di tapioca al vapore, pollo e brodo di patate arrosto.