Ravioli all’uva zibibbo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ravioli all’uva zibibbo", scopri come si prepara.
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Ravioli all’uva zibibbo
https://www.nonnapaperina.it/Ingredienti
- latte di riso
- limoni
- mele cotogne
- olio d'oliva
- sale
- uova
- uva zibibbo
- vino bianco
- zucchero
- zucchero a velo
- zucchero di canna
Ricetta
...Lavate, tagliate a metà e private del torsolo le mele cotogne. Tagliatele a pezzi e versatele in un tegame sufficientemente ampio, cuocendole a fuoco lento sino a completa cottura. Frullatele e riponetele nel tegame. Sgranate, lavate, asciugate e tagliate a metà ogni singolo chicco d’uva. Versatelo sopra le mele cotte, aggiungete lo zucchero, il succo del limone e riaccendete il fuoco, mantenendolo molto basso. Cuocete sino al raggiungimento della corretta densità (vale la prova del piattino). Versatela quindi nei barattoli sterilizzati, tappateli e capovolgeteli, per far...
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