Spaghetti di mais con ratatouille di verdure saltata al balsamico
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti di mais con ratatouille di verdure saltata al balsamico", scopri come si prepara.
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Spaghetti di mais con ratatouille di verdure saltata al balsamico
https://www.nonnapaperina.it/Ingredienti
- aceto balsamico
- germogli di soia
- olio
- pasta tipo spaghetti
Ricetta
Lavate e mondate tutte le verdure, tagliatele a julienne e fatele rosolare in una padella antiaderente con un filo di olio ed un cucchiaino di aceto balsamico.
Le verdure dovranno rimanere tenere ma sempre croccanti.
Scolate la pasta e insaporitela con qualche cucchiaio dell'acqua di cottura nella padella insieme alle verdure.
Impiattate a nido gli spaghetti nei singoli piatti con l'aiuto di una forchetta e di un mestolo.
Guarnite con le verdure e infine con i germogli di soia ed ecco gli spaghetti sono pronti da.
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