Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di tonno e salmone", scopri come si prepara.
Procedimento: Cuocere le patate,lessandole,sbucciarle e schiacciarle quando son ancora calde.
Pulire il salmone dalla pelle e dalle spine e tagliarlo a pezzi piccoli con il coltello.
In una ciotola mettere le patate schiacciate,il salmone fresco e il tonno sgocciolato,schiacciato con la forchetta in modo da ottenere pezzi piccoli, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe,amalgamare il tutto per bene,aiutandosi con un cucchiaio.
Ora aggiungere all'impasto del di pane grattugiato,mescolare per bene usando le mani,fino ad aver un composto sodo e omogeneo.
Passare ora a far le polpette.
formare,con le mani delle palline di circa 7.
5 cm di diametro,schiacciarle e passarle in po' di pane grattugiato.
 Poggiarle su un foglio di carta forno.
In una padella profonda e capiente mettere l'olio di semi,io uso di girasole,a scaldare;quando sarĂ ben caldo mettere 3 o 4 polpette a cuocere circa 3-4 minuti per lato,devono esser belle dorate.
Scolarle e farle.