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Polpette di tonno e salmone

Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di tonno e salmone", scopri come si prepara.

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Polpette di tonno e salmone

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Ingredienti

  • olio di semi
  • pane
  • patate
  • pepe nero
  • sale
  • salmone
  • tonno

Ricetta

Procedimento: Cuocere le patate,lessandole,sbucciarle e schiacciarle quando son ancora calde.

Pulire il salmone dalla pelle e dalle spine e tagliarlo a pezzi piccoli con il coltello.

In una ciotola mettere le patate schiacciate,il salmone fresco e il tonno sgocciolato,schiacciato con la forchetta in modo da ottenere pezzi piccoli, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe,amalgamare il tutto per bene,aiutandosi con un cucchiaio.

Ora aggiungere all'impasto del di pane grattugiato,mescolare per bene usando le mani,fino ad aver un composto sodo e omogeneo.

Passare ora a far le polpette.

formare,con le mani delle palline di circa 7.

5 cm di diametro,schiacciarle e passarle in po' di pane grattugiato.

 Poggiarle su un foglio di carta forno.

In una padella profonda e capiente mettere l'olio di semi,io uso di girasole,a scaldare;quando sarĂ  ben caldo mettere 3 o 4 polpette a cuocere circa 3-4 minuti per lato,devono esser belle dorate.

Scolarle e farle.

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Polpette di tonno e salmone