Rotolo di frittata di zucchine con nduja e formaggio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rotolo di frittata di zucchine con nduja e formaggio", scopri come si prepara.
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Rotolo di frittata di zucchine con nduja e formaggio
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- 'nduja
- formaggi
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- sale
- uova
- zucchine
Ricetta
...PROCEDIMENTO Scaldate il forno a 180° Ricoprite una teglia rettangolare con carta forno e passate un filo d’olio sulla carta forno Togliete il budello della nduja e mettetela in una ciotola schiacciandola con una forchetta per ammorbidirla. Lavate le zucchine, le taglio a cubetti e le cucinate a fuoco basso con un filo d’olio, sale e pepe finchè non si sono ben appassite. Una volta cotte le fate intiepidire Poi' Sbattete le uova, aggiustate di sale e pepe, aggiungete le zucchine e amalgamate bene il composto. Versate nella teglia ed informate per 15 minuti...
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Rotolo di frittata di zucchine con nduja e formaggio