Rotolo di focaccia con mortadella, toma e rucola VELOCISSIMO

Ingredienti

• focaccia
• mortadella
• mozzarella
• olio d'oliva extra-vergine
• rucola
• sale
• sottilette
• toma

Ricetta

Procedimento: Stendete la pasta per focaccia su di un foglio di carta forno.

Bucherellate la pasta con una forchetta, ungetela con dell ’olio (più o meno abbondantemente, a seconda dei gusti) e qualche pizzico di sale .

Distribuite uniformemente sul rettangolo di pasta di focaccia la mortadella .

Sovrapponete alla mortadella la toma tagliata a pezzettini .

Unite anche le sottilette di mozzarella  e la rucola .

Cospargete ancora con uno o due cucchiaini di olio.

Avvolgete la pasta su se stessa (come fosse un salame), partendo dal lato più lungo, formando un grande rotolo ripieno .

Spennellate la superficie con un po’ di olio e sale.

Infornate per 30 minuti circa a 200 gradi.

Sfornate il rotolo e tagliatelo a fette dello spessore di 3 cm più o meno.

Buon appetito.

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