Cheesecake al dulce de leche
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cheesecake al dulce de leche", scopri come si prepara.
Cheesecake al dulce de leche
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Ingredienti
- biscotti secchi
- burro
- formaggi
- formaggio philadelphia
- gelatina
- latte
- noci
- quark
- zucchero
Ricetta
Preparazione Tritate finemente i biscotti, unite il burro sciolto e mescolate per amalgamare bene.
Foderate il fondo di uno stampo a cerniera con un foglio di carta forno.
Versate il composto di biscotti al suo interno, livellate e compattate bene, premendo con il dorso di un cucchiaio in modo da formare una base solida.
Trasferite in frigorifero per almeno mezz'ora.
In una ciotola, lavorate insieme i formaggi con lo zucchero e poi unite il latte condensato.
Scaldate due cucchiai di latte ed uniteci la gelatina, precedentemente ammollata in acqua fredda per 10 minuti e strizzata.
Mescolate fino a scioglierla completamente, aggiungetela al composto di formaggio e mischiateli per bene.
Riprendete la base di biscotto e versateci sopra la crema appena preparata, mettete nuovamente in frigorifero per almeno tre ore.
Se non avete trovato il dulche de leche già pronto, versate 200 g di latte condensato in un pentolino, ponetelo sul fornello del gas e, senza.
