Cappelletti alle more pollo e zucchine

Cappelletti alle more pollo e zucchine

Ingredienti

• carne di pollo
• formaggio crescenza
• more
• olio
• pepe
• pollo
• sale
• uova
• zucchine

Ricetta

...Preparazione: Cuocere la carne di pollo per il ripieno, in una casseruola con un pochino di olio, sale e pepe. Farla raffreddare e passarla al tritacarne per ottenere un macinato molto sottile. Unire la crescenza ed amalgamare tutto. Preparare la pasta all'uovo alle more come da ricetta base che puoi trovare di seguito: Ricetta pasta all'uovo alle more Far riposare la pasta, coperta con un panno, oppure a campana con una ciotola per almeno mezz'ora, poi si lavorerà molto meglio ! Stendere la sfoglia abbastanza sottile, io la stendo con la macchinetta al penultimo...

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