Pomodorini secchi al forno sott olio piccanti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pomodorini secchi al forno sott olio piccanti", scopri come si prepara.
Pomodorini secchi al forno sott olio piccanti
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Ingredienti
- aglio
- olio
- peperoncino
- pomodori
- pomodorini
- sale
Ricetta
Preparazione: Lavare i pomodori e tagliarli a metà , svuotarli completamente e metterli in una teglia da forno, meglio se coperta con carta forno! Cospargere di sale ed infornare in forno a circa 300° , poi mano a mano che pomodori asciugano, abbassare la temperatura, dopo circa un'ora o due, ci si terrà ad una temperatura di circa 200° , altrimenti bruciano e non asciugano.
Dopo qualche ora, è meglio girarli, in modo che possano asciugare prima.
Nell'ultima foto , come di presentano dopo un giorno circa di forno.
Però io alla prima infornata non avevo strizzato e svuotato i pomodori, quindi il tempo è stato maggiore.
Mettere i pomodori in una ciotola e condire con olio, aglio e peperoncino.
Iniziare a mettere in vasi prima sterilizzare, cercando di non arrivare fino al bordo e di coprirli interamente di olio.
Conservarli in luogo buio ed asciutto.
Ottimi questi pomodorini seccati al forno sott olio.
