La ricetta Fusilli al pesto di bietole e pomodorini caramellati presenta un connubio di sapori mediterranei che renderà il tuo tavolo elegante ed appetibile.
Questa pasta fresca, semplice da preparare ma ricca di sapore, utilizza un pesto di bietola fresco, originale e unico, che si sposa alla perfezione con i dolci pomodorini caramellati. Un piatto perfetto per le serate estive, da gustare con il sole e qualche brezza fresca.
Questa pasta fresca, semplice da preparare ma ricca di sapore, utilizza un pesto di bietola fresco, originale e unico, che si sposa alla perfezione con i dolci pomodorini caramellati. Un piatto perfetto per le serate estive, da gustare con il sole e qualche brezza fresca.
- Prepara il pesto di bietola seguendo le istruzioni della ricetta originale.
- Lava, asciuga e tagliare a spicchi i pomodorini, disponi in una pirofila, condire con sale, zucchero, origano e olio. Caramella in forno a 200° per 25 minuti.
- In una padella, prepara un soffritto con aglio e olio, aggiungi le olive tagliate a rondelle e fai saltare.
- Cuoci la pasta, scolala al dente e mantecala nell’olio con le olive, aggiungi il pesto di bietola a piacere e i pomodorini caramellati.
- Mescola delicatamente per amalgamare i sapori.
- Impiatta caldo e gusta la sfumatura di dolcezza che rende questo piatto unico.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
