Quantcast

Tripoline con crema ai fiori di zucca

Ricetta, ingredienti e consigli per "Tripoline con crema ai fiori di zucca", scopri come si prepara.

Ricette > Primi Piatti

Tripoline con crema ai fiori di zucca

http://blog.giallozafferano.it/peperoniverdifritti/

Ingredienti

  • aglio
  • basilico
  • burro
  • fiori di zucca
  • formaggi
  • parmigiano
  • pepe
  • peperoni
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zafferano
  • zucchine

Ricetta

preparare ma molto molto gustosa.

Ingredienti: 350 gr  tripoline 20 fiori di zucca 2 piccoline zucchine 2 tuorli d’uovo 1 spicchio d’aglio 1 bustina di zafferano 80 gr di burro sale e pepe parmigiano grattugiato qualche foglia di basilico fresco  Pulite i fiori di zucca, puliteli eliminando il gambo, le sporgenze verdi esterne intorno al calice del fiore e, aprendolo delicatamente con le dita, strappate via anche il pistillo interno; lavateli delicatamente e tagliateli grossolanamente.

In una  padella fate rosolare, nel burro, l’aglio, appena accenna a colorire unite i fiori di zucca.

Fate insaporire per qualche minuto e poi bagnateli con mezzo bicchiere d’acqua calda nella quale avrete sciolto lo zafferano.

Cuocete a fuoco basso per una decina di minuti e passate il tutto nel mixer ad immersione.

Spuntate e tagliate a rondelle le zucchine e saltarle nella stessa padella in cui avete.

vai alla ricetta completa link

Vota

Voti: 4.39/5 (2747 voti)

Advertising

Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Tripoline con crema ai fiori di zucca