Tripoline con pesce spada
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tripoline con pesce spada", scopri come si prepara.
Tripoline con pesce spada
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Ingredienti
- aglio
- olio d'oliva extra-vergine
- peperoni
- pesce spada
- pomodorini
- sale
- succo di limone
Ricetta
preparazione delle Tripoline con pesce spada peperoni e pomodorini dovete innanzitutto tagliare a “quadrotti” il pesce spada e metterlo a marinare con olio evo, qualche fogliolina di menta fresca ed il limone.
Nell'attesa, lavate e tagliate in quattro i pomodorini e a striscioline i peperoni.
Lasciate qualche peperone intero per utilizzarlo come decorazione per i piatti.
Fatto questo preparate la pentola per la pasta.
Nell'attesa che l’acqua bolla, fate rosolare l’aglio in una padella larga ed antiaderente e mettete a soffriggere a fiamma bassa i friggitelli, anche quelli interi per cinque minuti, dopodiché unite i pomodorini e lasciate ancora sul fuoco per qualche minuto.
A cottura quasi ultimata unite i cubetti di pesce spada e la marinatura, lasciando insaporire tutti gli ingredienti.
Quando le tripoline saranno al dente, scolatele e mettetele nella padella a mantecarle con il condimento, per far si che le .
