Treccia soffice
Ricetta, ingredienti e consigli per "Treccia soffice", scopri come si prepara.
Treccia soffice
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Ingredienti
- burro
- farina
- farina manitoba
- gocce di cioccolato
- latte
- lievito di birra
- tuorlo d'uovo
- uova
- vanillina
- zucchero
Ricetta
Procedimento: In una terrina mettere la farina , il latte tiepido e il lievito di birra , amalgamare gli ingredienti, aggiungere il burro ammorbidito, le due uova sbattute, lo zucchero e impastare energicamente fino ad ottenere una pasta liscia ed omogenea.
Fare lievitare la pasta per due ore in un luogo tiepido e senza correnti d'aria.
Nel frattempo preparare la crema pasticcera : sbattere due tuorli con lo zucchero e unire la farina e la vanillina , versare tutto in un pentolino con il latte caldo e mescolare fino ad ottenere una crema morbida.
Fare cuocere a fuoco lento la crema per 3\4 minuti dal momento di ebollizione.
Riprendere l'impasto, stenderlo sulla spianatoia e ritagliare delle strisce larghe circa 7/8 cm.
Mettere al centro di ogni striscia la crema pasticcera e le gocce di cioccolato, poi richiudere le strisce pressando leggermente i bordi.
Con le strisce ripiene formare una treccia, .
