Taralli al pecorino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Taralli al pecorino", scopri come si prepara.
Taralli al pecorino
https://blog.giallozafferano.it/cupcakesinlaw/
Ingredienti
- birra
- farina
- formaggio pecorino
- grano
- lievito di birra
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- sale
- vino bianco
Ricetta
Procedimento: Setacciate per bene la farina poi versatela in una terrina capiente.
Disponetela a fontana e metteteci al centro il lievito dopo averlo fatto diluire in acqua tiepida .
Mescolate il composto fino ad amalgamare per bene gli ingredienti poi aggiungete l' olio , il pecorino e un pizzico di sale e pepe Impastate per bene il composto con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo e soffice.
Dopo aver lavorato l’impasto per bene, mettetelo da parte e copritelo con della pellicola trasparente.
Lasciate lievitare l’impasto per circa un’ora in un luogo asciutto: l’impasto dovrà raddoppiare.
Trascorso il tempo necessario, riprendere l’impasto e ricavatene dei cilindri del diametro di un dito e della lunghezza di 12cm.
Formate delle ciambelle e schiacciate le estremità con la coda di una forchetta Adagiate i taralli in una teglia da forno oleata e infarinata Cuocete in forno preriscaldato a 180 °C.
