Taralli salati napoletani ricetta facile
Ricetta, ingredienti e consigli per "Taralli salati napoletani ricetta facile", scopri come si prepara.
Taralli salati napoletani ricetta facile
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Ingredienti
- farina
- lievito di birra
- mandorle
- pepe
- sale
- strutto
Ricetta
Preparazione per taralli salati napoletani Per prima cosa tostate le mandorle in forno caldo a 200° per 5-6 minuti.
Toglieteli dal forno e lasciateli raffreddare, quando sono raffreddate metteteli nel mixer e tritateli grossolamanente.
In una ciotola mettete, acqua e strutto, aggiungete sale e pepe, poi il lievito le mandorle ed infine la farina.
Impastate il tutto fino a ottenuto un impasto morbido ed asciutto (Non lavoratela troppo deve essere come una frolla).
Dividetela in pezzi del peso di 15 grammi, create dei bastoncini di 20 cm di lungezza ed intrecciateli.
Mettete i taralli su una teglia e lasciateli lievitare per un'ora.
Infornate a 230 gradi per 25 minuti.
Una volta che i taralli salati napoletani sono cotti, lasciateli riposare per 24 ore, poi rimetteteli in forno a biscottare a 150 gradi per altri 40 minuti.
Dovranno assumere un colore bruno, dopo di chè i vostri taralli salati napoletani sono pronti per essere.
