Spaghetti pesto, pomodorini e caprino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti pesto, pomodorini e caprino", scopri come si prepara.
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Spaghetti pesto, pomodorini e caprino
https://blog.giallozafferano.it/cupcakesinlaw/Ingredienti
- aglio
- basilico
- formaggio caprino
- formaggio pecorino
- olio
- pasta tipo spaghetti
- pepe
- pinoli
- pomodori secchi
- sale
Ricetta
Procedimento: Iniziamo a preparare il pesto per la nostra pasta.
Mettete nel vaso del robot da cucina i pinoli e l'aglio tagliato a fettine e tritateli un pochino.
aggiungete il basilico; tritate ancora e, alla fine, aggiungete anche il formaggio.
Consiglio di fermare frequentemente il robot e rimescolare il tutto per ottenere un trito omogeneo e abbastanza fine.
Versate il trito in una ciotola, salatelo e aggiungete olio d'oliva, rimescolando fino ad ottenere una salsa piuttosto densa.
Non versate l'olio nel frullatore per favorire la tritatura, perché otterreste un frullato e non il pesto.
BUON.
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