Spaghetti con le polpette
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti con le polpette", scopri come si prepara.
Spaghetti con le polpette
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Ingredienti
- aglio
- carne di manzo macinata
- cipolla
- latte
- mollica di pane
- noce moscata
- olio d'oliva extra-vergine
- pangrattato
- parmigiano
- passata di pomodoro
- pasta tipo spaghetti
- pepe
- pomodori
- sale
- salsicce
- semi di finocchio
- uova
Ricetta
Procedimento: Per prima cosa iniziate a fare il sughetto al pomodoro .
Tritate finemente la cipolla , e mettetela a soffriggere in una pentola con 4 cucchiai di olio evo a fuoco basso, dopodiché sbucciate anche l ’aglio , e mettetelo a soffriggere insieme alla cipolla.
Versate, poi, la passata di pomodoro , aggiungete il sale, il pepe e lasciate cuocere per una decina di minuti.
Mentre il sugo cuoce, passate alla preparazione delle polpette .
Lavorate la carne di manzo e la salsiccia con l’ uovo, la mollica ammollata nel latte, due cucchiai di parmigiano grattugiato , un po’ di semi di finocchio , la noce moscata sale, pepe.
Ricavate dall'impasto delle piccole polpettine grandi come ciliegie, e passatele nel pangrattato .
Quando il sugo sarà pronto, versate le polpettine delicatamente all'interno del sugo.
Lasciate cuocere a fuoco lento, fino a quando le polpettine non saranno completamente cotte.
Mettete a.
