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Muffin ai Rocher

Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin ai Rocher", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Muffin ai Rocher

https://blog.giallozafferano.it/cupcakesinlaw/

Ingredienti

  • burro
  • cacao amaro
  • cioccolato
  • cioccolato fondente
  • farina
  • lievito in polvere
  • nutella
  • rocher
  • sale
  • uova
  • zucchero

Ricetta

Procedimento: Mettiamo il cioccolato a sciogliere a bagnomaria e, una volta pronto, lasciamolo raffreddare.

 A parte, in una ciotola, mettiamo il burro morbido insieme a un pizzico di sale e allo zucchero e lavoriamolo a lungo fino ad ottenere un composto spumoso ed omogeneo.

Aggiungiamo anche le uova e continuiamo a mescolare.

Una volta che gli ingredienti si saranno tutti amalgamati, aggiungiamo il cioccolato sciolto precedentemente e continuiamo a mescolare.

Setacciamo la farina, il cacao ed il lievito ed uniamoli al composto precedentemente ottenuto, con un cucchiaio o una palettina, ed effettuando movimenti lenti dall'alto verso il basso.

Prendiamo lo stampo da Muffin.

Inseriamo all'interno dello stampo dei pirottini di carta per Muffin e riempiamoli per circa  2/3.

Inforniamo i nostri Muffin a 180 gradi per circa 18 minuti.

Appena sfornati lasciamoli raffreddare un po' e, con l’aiuto di un cucchiaio, scaviamo una cavità sulla superficie.

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