Mini frittatine agli spinaci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mini frittatine agli spinaci", scopri come si prepara.
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Mini frittatine agli spinaci
https://blog.giallozafferano.it/cupcakesinlaw/Ingredienti
- farina
- formaggio grana
- mozzarella
- noce moscata
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- sale
- spinaci
- uova
Ricetta
Procedimento: Iniziate sbollentando gli spinaci ancora surgelati in bollente acqua calda, per 1\2 minuti.
Scolateli, strizzateli e poi salatateli in padella con olio caldo.
In una coppa sgusciate le uova, sbattetele con una frusta o una forchetta e unite il parmigiano grattugiato.
Tritate gli spinaci con un coltello.
Uniteli alle uova e mescolate.
Aggiungete la mozzarella tagliata a piccoli pezzettini, il cucchiaio di farina, regolate di sale e pepe e noce moscata.
Da ultimo unite un filo di olio.
Imburrate ed infarinati uno stampo da muffin e disponete il composto in ciascuna di esse.
Infornate a 180 gradi per 20 minuti.
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