Crocchette di spinaci con cuore filante
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crocchette di spinaci con cuore filante", scopri come si prepara.
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Crocchette di spinaci con cuore filante
https://blog.giallozafferano.it/cupcakesinlaw/Ingredienti
- olio d'oliva extra-vergine
- pangrattato
- parmigiano
- patate
- sale
- scamorza
- spinaci
- uova
Ricetta
...Procedimento: Lessate gli spinaci in acqua salata, scolateli e tritateli finemente. Lessate anche le patate e, una volta cotte, schiacciatele con la forchetta e unitele agli spinaci. Incorporate l’ uovo , il parmigiano e un pizzico di sale. Formate delle polpettine e nel centro mettete un cubetto di scamorza , chiudetele bene, passatele prima nell' uovo sbattut o e poi nel pangrattato . Ripetete questa operazione per ottenere una panatura più croccante. Procedete fino a quando non avrete finito tutto il composto. Friggete in olio ben caldo, fate scolare su carta...
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