Crocchette di orzo, carote e spinaci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crocchette di orzo, carote e spinaci", scopri come si prepara.
Crocchette di orzo, carote e spinaci
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Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- carote
- cipolla
- cipolla rossa
- limoni
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- orzo
- pepe
- prezzemolo
- sale
- spinaci
Ricetta
Preparazione : 20-25 minuti Cottura: 30 minuti Dosi : 4 persone Difficoltà: facile Costo: economico Ingredienti o 200 g di orzo perlato o 100 g di spinaci o 1 limone o 5 carote o 2 cipolle rosse o 1 ciuffo di prezzemolo o Olio extravergine di oliva o Sale o Pepe Preparazione Sciacquate l’orzo e lessatelo in acqua abbondante acqua salata per circa 20 minuti.
Scolate e lasciate intiepidire.
Pulite le carote, raschiando la superficie con un pelapatate, sciacquatele ed eliminate le estremità.
Grattuggiatene 3 con una grattugia a fori larghi e cospargetele con 1 cucchiaio di limone.
Prendete le due carote rimaste e tagliatele a listarelle.
Sbucciate le cipolle e tritatene una finemente e tagliate a listerelle la seconda.
Ora sciacquate gli spinaci e asciugateli.
In un mixer frullate metà dell’orzo, con gli spinaci, la cipolla tritata, il prezzemolo, 1 cucchiaio.
