Crocchette di riso asparagi e scamorza

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Crocchette di riso asparagi e scamorza

Trenette, pennette e un qb di fantasia
Crocchette di riso asparagi e scamorza
Ingredienti
  • farina
  • formaggio grana
  • formaggio scamorza affumicata
  • pane
  • pepe
  • sale
  • uova
Ricetta

...Preparazione Mettere in una ciotola il riso con gli asparagi, unire l'uovo leggermente sbattuto, il grana, sale e pepe, mescolare il tutto. Con le mani prelevare la quantità giusta per fare la crocchetta, inseriteci all'interno un cubetto di scamorza, dategli la forma di una pallina, poi...

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