Crocchette di riso asparagi e scamorza
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crocchette di riso asparagi e scamorza", scopri come si prepara.
Crocchette di riso asparagi e scamorza
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Ingredienti
- farina
- formaggio grana
- formaggio scamorza affumicata
- pane
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione Mettere in una ciotola il riso con gli asparagi, unire l'uovo leggermente sbattuto, il grana, sale e pepe, mescolare il tutto.
Con le mani prelevare la quantità giusta per fare la crocchetta, inseriteci all'interno un cubetto di scamorza, dategli la forma di una pallina, poi passatela prima nella farina poi nell'uovo sbattuto e infine nel pangrattato.
Disponetele su un piatto e fatele riposare in frigo per almeno 1 ora.
Friggetele in abbondante olio di semi, scolatele su un foglio di carta assorbente, spolverizzate di sale e servire calde.
CONSIGLIO QUESTE CROCCHETTE SI POSSONO FARE CON QUALSIASI TIPO DI VERDURA'A VOI LA SCELTA ^_^ Related posts:Torta rustica melanzane e patateSongino al melone con tartufi ai formaggiPolpette di ceci grigliateSandwich di patate.
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