Ricetta, ingredienti e consigli per "Chicche di patate tricolore", scopri come si prepara.
...Procedimento: Iniziamo preparando l' impasto base degli gnocchi di patate, dopodiché divideremo il composto in 3 parti, mettendolo in 3 terrine e lasciatelo riposare. Lessiamo le patate , pulite e lavate, per circa 35 minuti, finché saranno tenere. Sbucciamo le patate e passiamole, ancora calde, allo schiacciapatate. Aggiungiamo la farina , un po' di sale e i tuorli al purè e impastiamo, fino a ottenere un composto omogeneo. Se l'impasto dovesse risultare troppo duro aggiungere una noce di burro fuso. Lasciamo riposare l'impasto per qualche minuto; quindi...
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