Chicche di patate con speck e zafferano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Chicche di patate con speck e zafferano", scopri come si prepara.
Chicche di patate con speck e zafferano
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Ingredienti
- cipolla
- olio
- parmigiano
- pepe
- ricotta fresca
- sale
Ricetta
preparazione: 10 minuti Tempi di cottura: ~ 8 minuti Difficoltà: facile INGREDIENTI per 4 persone : 400 grammi di chicche o gnocchetti di patate, una confezione di speck a cubetti, una bustina di zafferano, una confezione di panna da cucina (per un piatto più leggero puoi sostituire con ricotta fresca), mezza cipolla, olio extra vergine d'oliva, sale e pepe q.
, parmigiano grattugiato.
PREPARAZIONE: Metti a bollire l'acqua salata per la cottura delle chicche di patate.
Trita mezza cipolla.
Versa qualche cucchiaio d'olio in padella, aggiungi la cipolla e lo speck tagliato a cubetti.
Fai cuocere qualche minuto, quindi aggiungi la panna da cucina (o la ricotta).
Sciogli lo zafferano in poca acqua ed aggiungilo al sugo.
Fai cuocere qualche minuto fino ad ottenere un condimento cremoso e omogeneo.
Cuoci le chicche.
Versa le chicche nella padella e aggiungi.
