Bombette di salsiccia mortadella e pecorino

Ricetta, ingredienti e consigli per "Bombette di salsiccia mortadella e pecorino", scopri come si prepara.

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Bombette di salsiccia mortadella e pecorino

CUPCAKES IN LAW
Bombette di salsiccia mortadella e pecorino
Ingredienti
  • aglio
  • arachidi
  • formaggio pecorino
  • latte
  • mollica di pane
  • mortadella
  • noce moscata
  • olio
  • pane
  • pasta di salsiccia
  • pepe
  • rosmarino
  • sale
  • salsicce
  • tuorlo d'uovo
  • uova
Ricetta

...Procedimento: Prendete le salsicce , estraetene la polpa dal budello, e ponetela in una terrina. Nel frattempo, bagnate la mollica con un po’ di latte e lasciandola ammorbidire. Tritate la mortadella , il pecorino ed il rosmarino nel mixer. Unite il composto alla polpa di salsiccia ed aggiungete anche i 2 tuorli , sale, pepe ,  noce moscata, e la mollica bagnata nel latte e strizzata. Lavorate il composto con le mani fino a quando sarà omogeneo, e impastate finché gli ingredienti risulteranno ben legati. Il composto dovrà essere morbido ma...

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