Filetti di spatola con ciliegino al microonde
Ricetta, ingredienti e consigli per "Filetti di spatola con ciliegino al microonde", scopri come si prepara.
Filetti di spatola con ciliegino al microonde
http://blog.giallozafferano.it/ricettealmicroonde/
Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 8 Minuti
Ingredienti
- aglio
- capperi
- limoni
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- olive nere
- origano
- pepe nero
- pomodori
- sale
Ricetta
Procedimento: In una ciotola tagliate il ciliegino in due, se utilizzate altro pomodoro tagliate a dadini abbastanza piccoli.
Aggiungete una manciata di capperi e sminuzzatevi delle olive nere.
Preparate un trito con 2 spicchi d'aglio e aggiungetelo al pomodoro.
Condite con sale, origano, pepe nero e 1 cucchiaio d'olio.
Mescolate.
Preparate un'emulsione con 1/2 limone, 1 cucchiaio d'olio, pepe nero e origano.
Mescolate bene e lasciate riposare per qualche minuto.
Sciacquate i filetti di spatola privi di pelle e adagiateli su una pirofila abbastanza capiente.
Non sovrapponeteli.
Bagnateli con l'emulsione precedentemente preparata, aggiungete un po' di sale e spolverate con gli aromi.
Depositate nella pirofila il pomodoro già condito distribuendolo uniformemente con un cucchiaio o un mestolo in legno.
Infornate con la funzione combinata (750W+Grill) per 8 minuti.
Lasciate riposare per qualche minuto fuori dal microonde, quindi.
