Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con le pesche", scopri come si prepara.
preparazione proprio semplice.
indispensabile seguire le poche, necessarie, indicazioni che vi dar!!Ingredienti: - 4 hg di riso Carnaroli-3 pesche succose-1/2 cipolla di Tropea-4 cucchiai di parmigiano grattuggiato-1 bicchiere di ottimo Prosecco-brodo vegetale q.
-sale-pepe nero-foglioline tenere di basilico-60 grammi di burro Difficolt: bassaCosto: bassoCottura : 20 minuti per il riso + il soffrittoPreparazione; per prima cosa affettare sottilmente il quarto di cipolla e farlo stufare dolcemente in una grossa noce di burro.
Prima che il soffritto si colorisca, aggiungere il riso, alzare la fiamma e cuocerlo sino a che diventa trasparente: ora versare il Prosecco e farlo sfumare, salare e pepare.
Iniziare la cottura del risotto aggiungendo, quando necessario, del brodo vegetale bollente.
Dieci minuti prima del termine del piatto aggiungere le pesche a dadini.
Portare a cottura, spegnere la fiamma ed inserire il parmigiano e la quantit di.