Farifrittata dell’estate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Farifrittata dell’estate", scopri come si prepara.
Farifrittata dell’estate
https://www.latavernadegliarna.it/
Ingredienti
- farina di ceci
- sale
- uova
Ricetta
preparare.
Questa volta ho scelto un condimento molto estivo, con i peperoni e i pomodori secchi.
Ho aggiunto del basilico fresco e ho messo tutto in padella.
A volte, anzichè usare solo acqua, utilizzo una parte di latte vegetale e una parte di acqua.
In questo modo diventa più gustosa.
Ma se la volete leggera è sufficiente stemperare la farina di ceci con acqua e un pizzico di sale.
Questa finta frittata, senza uova, mi piace ancora di più dell'originale.
Ha un sapore rustico e appagante, quasi fosse un comfort food.
Solitamente la metto in una teglia e la cuocio in forno.
Visto il caldo di questi giorni ho preferito da prima ungere una padella e cuocerla coperta.
Quando si è ben rassodata l'ho spostata un poco in forno per completare la cottura.
L'abbiamo mangiata io e Alessandro per cena, con una bella insalata.
Prima di servirla ho aspettato che si raffreddasse.
Davvero golosa!! farifrittata dell'estate Farifritta.
