Farifrittata Verza e Cipolla
Ricetta, ingredienti e consigli per "Farifrittata Verza e Cipolla", scopri come si prepara.
Farifrittata Verza e Cipolla
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Ingredienti
- cavolo verza
- cipolla rossa
- curry
- farina
- farina di ceci
- olio d'oliva extra-vergine
- pastella
- pepe
- rosmarino
- sale
Ricetta
preparato le farinate o farifrittate al forno.
Questo perché non mi convinceva la cottura in padella, avevo sempre paura che mi rimanessero crude all'interno.
Inoltre, cosa da non sottovalutare, avevo timore di rompere la frittata girandola dall'altro lato.
Ma alla fine ci sono riuscita! Perciò oggi, oltre alla ricetta, vi lascio anche un metodo infallibile per capovolgere la farifrittata senza intoppi! Questa farifrittata è tipicamente invernale e l'abbinamento verza e cipolle è delizioso! Inoltre, usando l'acqua al posto della bevanda di soia nell'impasto, e cuocendo le verdure senza olio, viene molto più leggera.
Pronti' Ecco la ricetta! INGREDIENTI Per la pastella • Farina di Ceci ' 100 g • Farina di tipo 0 ' 100 g • Acqua fredda ' 300 ml • Rosmarino ' gli aghi di un rametto tritati • Sale e Pepe q.
• Curry ' un pizzico • Verza ' un cespo medio-piccolo (circa 10-12 cm.
