Panini con crusca, germe di grano e lievito madre
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panini con crusca, germe di grano e lievito madre", scopri come si prepara.
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Panini con crusca, germe di grano e lievito madre
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- crusca
- farina
- germe di grano
- lievito
- miele
- sale
Ricetta
...Preparazione :Setacciare la farina e metterla nel contenitore della planetaria e mescolare insieme alla crusca e il germe di grano.Aggiungere il lievito, il miele, l'acqua, il sale e mettere in funzione.Far lavorare per circa 5 minuti, inizialmente alla bassa velocit e poi, aumentare alla velocit 3.Ottenuto un impasto liscio ed omogeneo, raccogliere l'impasto aiutandovi con un p di farina, formare una palla e metterla in una terrina capiente.Coprire con della pellicola alimentare o con un coperchio, se prevista, e mettere nel forno spento con solo la lucina accesa.Lasciare lievitare per...
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